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小麦淀粉设备优势

2016-10-25 点击数:
小麦淀粉是适合在烹调中使用的优质淀粉,可广泛用于原料上浆、挂糊,以及用作原料的粘裹及定型。目前,在烹调中使用的小麦淀粉具有以下特点:粘度高、增稠快、用量少;淀粉糊晶莹剔透,光泽好;味温和,能保菜肴的原有风味。在食品工业中的应用,主要有以下几种形式:增稠剂、凝胶剂、乳化稳定剂、改良剂、保水剂、赋型剂、填充剂、膨松剂等等。
 
小麦淀粉的工艺流程主要有:
  此流程为人工操作自动成套系统,使用目前国内常用的而且比较先进的成套小麦淀粉设备,主要经过称重 → 除石 → 洗小麦 → 锉磨 → 渣浆分离 → 除砂 →脱汁 → 精制  →脱水 → 干燥 → 包装 → 入库等主要工序流程。
小麦淀粉设备工艺优势:
  ﹣效率高、淀粉得率高、产品质量高
  ﹣操作和控制简便
  ﹣水(污水)量低、能耗低
 
小麦淀粉设备设备优势:
  ﹣性能佳、效率高
  ﹣不锈钢结构,坚固耐用
  ﹣机加工水平高,设备制造精益求精
  ﹣性能可靠、持久耐用
  ﹣低维护、操作简单
  ﹣泵、电机、管道和仪表集成化安装在同一支架上
  ﹣全封闭系统,便于清理和在线清洗
  ﹣套装单元缩短安装时间
 

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